建莲杏仁鲜奶露

编辑:春笋网互动百科 时间:2019-12-13 04:24:24
编辑 锁定
今天研究了一道新的白莲养生甜品,我用它作为减肥期间的早餐服用,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了。
记得美容大王大S的书中就提到她的疯狂美白经验,多吃白色食物对美白肌肤功不可没。S每天都会喝杏仁牛奶,豆浆等,薏仁粉也常常服用。
夏天还可以冰镇后服用,考生用来做早餐,调一个鸡蛋,安神又补脑。大枣莲子,更米同煮,可以补铁养胃。在冰糖莲子羹中加入一个鸡蛋,还能够养心除烦,安神固胎。只需要简单的几步骤。
中文名
建莲杏仁鲜奶露
主要食材
白莲,杏仁粉,纯鲜奶
分    类
营养美容
口    味

建莲杏仁鲜奶露建莲杏仁鲜奶露

编辑
[1] 

建莲杏仁鲜奶露原料

马广济一级杏仁粉(私房小厨也不错)、纯鲜奶200毫升、建宁白莲50克。

建莲杏仁鲜奶露做法

1、先将白莲放入开水中烫一分钟;
2、倒入罐盅内,加水盖过莲子,洒一勺白糖或冰糖
3、放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。冷却随吃随取。上班族这些步骤可以放在晚上哦;
4、早餐:一杯鲜奶,放入微波炉中火转2分钟;
5、加入加热后的莲子,一勺美白杏仁粉,搅拌均匀即可。

建莲杏仁鲜奶露历史记载及功效

编辑
福建众多百年老字号记载并传承了一个时代的饮食文化精髓,如今的百年店,融入了一些现代的时尚元素,给古早的食材更赋予了鲜活的意味。
在众多的老字号,特产中,我最钟爱的就是吴再添的肉粽,林记鱼丸,再一个纯天然的绿色食品就是产自福建建宁的白莲了。
建宁的白莲最大的特点就是稍煮即熟,跟大多数超市中外表养眼的莲子外观相似,但口感绝对天壤之别。常有的经历就是莲子煮了很久吃起来不仅生生硬硬,而且还有一股生涩的味道。而建宁白莲入锅10分钟即熟,即使酥烂,却仍然能够保持莲子冰清玉洁,色白如凝的外观,而且不糊不散,神态怡人,一股莲子的清香扑鼻而来,吃起来清醇爽口。难怪当年慈禧太后也是一直夸赞这神奇的白莲,这也使建莲成为历代皇家的“贡莲”!
《西游记》中“天厨”的御宴;《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的建莲就是福建建宁的白莲钓鱼台国宴佳肴:桂花鲜莲汤,都是使用建莲制作的。
建莲的栽培加工也有其严格的传统程序。有一年栽收三年、当年栽当年收,春分栽藕、四月长叶,六月开花结果,七月采莲,一般可采莲十七道。三伏天采的莲子叫“伏莲”,中伏莲子尤佳。采摘莲子在早晨日出之前,收回来后要及时剥掉莲蓬、莲谷,再小心翼翼地褪去莲膜,捅去莲心,再用木炭文火加以焙烤,火候要适宜,否则将焙得过老成太嫩。以上4道工序都要在几十秒钟内完成,且要精心细致,不能损伤莲仁,更不能让汗手沾圬,否则将影响它的洁白。
莲子从古至今都是非常珍贵的滋补食品,历代医典籍均有记载:“补中养神,益气力,除百疾,久服者,轻身耐老,不饥延年,止渴去热,治腰酸及泄精;多食令人欢喜,交心固肾,强筋骨,补虚损,利耳目等功效,和米粥饮食,轻身益气,令人强身”。因为对它极为钟爱,平日用来煲银耳莲子羹,炖莲子猪肚汤莲枣乳鸽汤,煮莲子花生白米粥,都是极其养生的搭配。
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品 美容