肉松沙拉面包

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肉松沙拉面包原料

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高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克。
表面装饰:蛋液。
肉松沙拉馅料:肉松少许、沙拉酱少许。份量8个。

肉松沙拉面包操作

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1、所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂。
2、放入一个容器中盖盖发酵。
3、发酵至两倍大。
4、用手指按下不会轻易反弹。
5、取出来分成八份,盖保鲜膜醒10分钟。
6、取其中一份擀长。
7、再整形成椭圆形。
8、放在烤盘上发酵至两倍大上面刷蛋液,烤箱180度预热,中层15-18分钟。
9、取出放凉。
10、肉松沙拉面包做法,将小面包从中间切开,但不切断,中间抹上沙拉酱
11、再把面包表面也均匀的抹上沙拉酱
12、上面沾满肉松即可。